 13 сентября 2006 г.
Новый музей России – Музей пряника в Городце
В Нижегородской области будет открыт Музей печатного пряника. В нем будут демонстрироваться уникальные пряничные доски, использовавшиеся для выпечки этого лакомства, а также различные образцы самих пряников. А в одном из залов посетителям будут предлагать чай с пряниками.
Музей расположится в городе Городец. Главным отличием местного «фирменного» пряника всегда был не столько вкус, сколько изображение на поверхности и размер. Городецкий пряник и его богатая история вполне достойны того, чтобы посвятить им отдельный музей. В XIX веке, когда пряничный промысел достиг своего расцвета, жители Городца изготавливали около 30 сортов пряников. На них можно было увидеть людей, дома, города, птиц и зверей. Иногда на прянике бывал представлен целый сюжет. Выпекали здесь и пряники-великаны. Самые большие достигали полутора пудов (25 килограммов). «Детские» пряники выпекались в форме фигурок, а также букв для изучения азбуки; особенностью «именных» пряников были надписи, например: «В День вашего ангела», «Дарю Наде».
До начала XX века в Городце сохранялись 15 заведений пряничников, впоследствии была создана артель «Красный пряничник», однако в советское время развитием промысла никто не занимался. Выпечка печатных пряников была возобновлена лишь в 70-80-е годы прошлого века. Сейчас Городецкий пищекомбинат выпускает как обычные пряники, так и «сувенирные» весом 2 и 5 килограммов. // rian.ru
|
|
