 2 июня 2004 г.
«Домодедово Эр Сервис» представила новую технологию упаковки продуктов
На конкурсе лучших вагонов-ресторанов, организованном ОАО «РЖД», фабрика бортового питания «Домодедово Эр Сервис» представила новую технологию упаковки продуктов. В конкурсе, итоги которого были подведены 26 мая, приняли участие вагоны-рестораны с 16 железных дорог — филиалов ОАО «РЖД».
В рамках конкурса фабрика представила новую упаковку для полуфабрикатов и для готового питания, основанную на использовании модифицированной газовой среды (МГС). Данная технология направлена на упрощение и ускорение процедуры приготовления и выдачи блюд в поездах. МГС позволяет сохранять химические и физические свойства продукта, исключить деятельность микроорганизмов и увеличить срок хранения скоропортящихся продуктов до 5 суток при температуре от 0°C до 5°С. Кроме того, «Домодедово Эр Сервис» представила новый способ заказа гарантированного питания в поездах — пассажир сможет сделать заказ за 40 минут до отправления поезда, приложив свой билет к специальному автомату, расположенному в здании вокзалов. Новые технологии, предложенные фабрикой бортового питания, вызвали заинтересованность среди участников конкурса и представителей ОАО «РЖД». По словам вице-президента ОАО «РЖД» Сергея Козырева, технологии «Домодедово Эр Сервис» обладают большим потенциалом внедрения на железнодорожном транспорте. На сегодняшний день «Домодедово Эр Сервис» обеспечивает питанием поезда Октябрьской, Московской, Северо-Кавказской, Приволжской, Юго-Восточной, Горьковской и Свердловской железных дорог. //Пресс-служба Группы ИСТ ЛАЙН
.
|
|
