 |
|
|
|
Премия «Гостеприимство» - возрождение и становление культуры кулинарных традиций |
|
|
 20 декабря 2006 г.
Премия «Гостеприимство» - возрождение и становление культуры кулинарных традиций
На этой неделе состоялось торжественное вручение Премии «Гостеприимство 2006». Профессиональное сообщество считает Национальную Премию «Гостеприимство» - самым значимым событием года. В этом мнении едины не только владельцы ресторанов и отелей, но и журналисты и даже гурманы.
«Гостеприимство» объединило традиции поколений, многолетний опыт и вековую преемственность. В 2006 году российские рестораторы отмечают 100-летний юбилей со дня создания Общества взаимопомощи владельцев трактирного промысла. Современным преемником профессиональной организации стала Федерация Рестораторов и Отельеров, соединившая опыт предыдущих поколений с новыми тенденциями развития индустрии.
Основная цель и задача Национальной Премии «Гостеприимство» – возрождение и становление культуры кулинарных традиций и российского гостеприимства. Участие в этом проекте фактически становится рейтингом качества этого бизнеса с точки зрения коллег-профессионалов. // pir.ru
|
|
|
|
|
|
п»ї
|
|
|
